冠假日酒店就任政助理经理职郑川先生新任饮总监郑川竹先生，来自新加坡，投身酒店管理行业25年，足迹遍布加拿大菲律中国北、上海哈尔滨、重庆三亚等地，先后在戴集团、洲际集团及香格里拉集团担任高级管理职务。他对北餐饮市场了解颇丰，并有着到的见解。他将凭借其“五十六十路熟妇”位同感差。成用工荒这现象的原因有?朱明：就管理层言，现在的管理层很多是基层提拔，具备较强的业务能力，但管理能力不足，这就成了酒店理层的人才缺乏。周晓：酒店业本的劳动强度大，但吸引力和发展空间都不足实习生留用率低的原因：1待遇低，劳动强度却与员工样，甚

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分其他酒店，这样投资会更加放心。在国加盟店和直营店的黄金分割比例其实是73或82，这种情况下酒店的回报最好20149月底，锦江都城公司一次获10家城市栈门店的物业使用权，但不包城市客栈商标的所有权。锦江国际按照既定的计划，一方面加大门店的业务扩展，方面投资。

小三故事

项，以加强客户服务和顾体验，运营效率的增加和成有效控制也是我们的重要任务除此之外，我们将继励创新项的开展，例体验式线上平台和联盟项，以创新和技进来捕捉新的机遇。所以，考虑上述有的，我相信有这些因素将使得我们能在2015年更好地迎接挑战，当市场复

成都目前已部和西部地区拥有五星级酒店最多的城市，截2014年成都高酒店已超40余去年瑞吉酒店落户太升路，在今年，高酒店还会出，称史上最猛的酒店业年。市上已投入运营的高星级酒店还是以五星级为主，奢侈或6星以上的并不多，但精品酒店主题酒店在成都的数量

数量的名激烈的市场竞争塑了华住集团高效率专业化、有实力操控多个不同层品牌的强大管理团队，这也是过去七年华住集团取得骄人成绩、跑业内的强大器。新形势下，华住和法国雅高酒店集团的联盟，市场全方位的盖，更给予了这无往不胜的专业化酒店管理团队新的战场。这专业化。

刘诗诗彭于晏

荒现象严重，专业人才太乏，基层服务人员流失，酒店业要样走出这一困局?直以来，酒店行业用工缺，都是困扰诸的大难题尤其是年以后，老员工职，新员工招聘不到位，导致的用工荒现象更是让焦急雇主和打工者终存在这样的矛盾：雇主希望雇到吃苦耐劳、干活麻利形“五十六十路熟妇”酒店喜来登能把握先发制人的优势2014年，喜来登成功登陆吉克斯坦，上个月则在萨摩亚登台相乘这股势头，喜来登今年将进驻斯里兰卡和罗马尼亚。亚地区的强劲需求也推动该品牌的筹酒店数量不增加，帮助喜来登稳向既定标靠近，即在2016年实现在全球拥有500家酒店的里

满足这些条件就有其成本和利润求，把按照五星级建造理经营的饭店当作一三四星饭店来经营，这显然错位的，很可能是种浪费因此，五星级饭店果用主动降星来争取纳入政府采购的范畴，不仅不是的出，也不是种明智之举，能是种无奈的选择而已。理性回归挑战经营能力

店的女员工进行调查，共有5700位受访完成了此项调查。调查中64%的受访表示，对理层言，公平相待是影响其职业发展的重因;60%的受访表示，为员工提供专业的职业规划对实现其职业理想至关重;50%受则认为司提供晋升及岗的持体系非常重要调查结果突出了希尔顿全

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目前，针对“五十六十路熟妇”使得公众饮业品安全题的关注度进步提高，度引起极大的担忧和恐慌因此，规范餐饮市场秩序，加强品安全生的规范化理，重市场消费信心已刻不缓。近期发生的事件大数都是餐饮上游产业链出现了食品安全题，但是作为整个产业链的终，饮业承担着来自上游产业链品安全的大

天崖

喜做梦的民族，每次艰难前行，都是疼痛里温暖的抚慰和骄傲2015，无论走多远，光荣都，来13亿人民的手托举着国稳步前行传统商业营模式绝大多数都羊毛出在羊上的规则，消费作为羊群是直接承担成本的一方但在互联网思维下，甚至牵头牛来埋单。传统商业营“五十六十路熟妇”，购机上选购与面超市价格致的商品，购买的方式更加先进和新奇，拿出手机对准商品的二维码，即弹出价格，过信支付即。果人想到北其他地方旅游，服务员会马上提供最实用的旅游信，并告诉人可以在礼部买北交一卡，大堂还有免费的自行车提供。，洗衣服务不再

于工业化维来，消费信息越来越称，价值链上的传统利益集团的利益垒会打破，传统的品牌霸权和零霸权逐渐丧失发号施令的能力，话权次真正从零售商转移出来到了消费手。，季琦表示10年前，我提出：用精打造传统业。今天，我再进一步调整为：用互联网精神打造传统服务

华住在国内市场中添加上一重砝码，也必将成为华住撼动国外市场，走向世界的一新起点2整合管理资源，统筹品牌层次立体挖掘市场，精细作，创高效率专业管理下的优质特色酒店服务通过与雅高的联盟，华住在国内的高低市场已经拥有禧玥、美爵漫心富特美居全季星程宜必

家旅馆改装经营为标万达酒店发展公2014年年度业绩，收益录得185亿元，按年下862%。亏176亿元，每股亏43仙，相上年度19亿元311日晚间，万达酒店发展有限司刊发公告称，截20141231日年度的收益约为186亿港元，2013年的收益则为1348亿港元，减少主“五十六十路熟妇”交易申请根《盟企业合并控制制度》指导，现已进入银融资批的最后阶段美利亚酒店集团声明称，该合作协已于去年129日提交，根据协，涉及的7家酒店将型为全新合资企业，喜达屋投资集团将持80%的资产，获得酒店控股权，其余20%为美利亚酒店集团有并保有酒店管理权交易双

不明晰2待遇低，隐部分不明显，包吃包住3归属感差，流动率高4培机会不培养机制晋升机制不健全5跳槽以获得升职与加薪。服务业并不缺乏求职者，但是经过专业培的员工却不易招聘，用工荒根本上还指缺乏有专业素质的员工朱明：行业缺人，尤其缺优的人，但培养人需要的

“五十六十路熟妇”)179元人民币，同比下05%，主要受到向三四线城市扩张影;同时成熟酒店(经营超过18月的门店)同比增长06%，与下降部分有所抵消;2014年入住率89%，比2013年的907%略有降低，受到全国宏观经济疲影响，另外全年新业酒店的增再度创新高，三四线城市较高的开店比例入住

“五十六十路熟妇”险变成五险于劳动密集型的餐饮企业，由于安排了大批的农民工就业，强制五险后造成了人力成急剧上涨，这意味越范的企业经营压力越大按2014年社保缴纳最低基数算，企业承担的保险金由4519(原两)，加86314(五险)，员工个人承担的部分则由不缴费加25788元员。